地瓜馒头的家常做法大全 地瓜馒头的家常做法大全视频

大家好
，黄豆感谢邀请
 ，常黄菜今天来为大家分享一下黄豆芽做法大全家常的豆芽大全问题
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，大家要是家常还不太明白的话，也没有关系，黄豆因为接下来将为大家分享
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本文目录

1. 黄豆芽的黄豆11种做法
2. 芽苗菜的10种家常做法
3. 小黄豆芽做法

黄豆芽的11种做法

醋溜豆芽

绿豆芽、青椒、常黄菜花椒
、豆芽大全葱 、做法蒜、家常油  、盐、白糖、味精 、醋 。

1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出 ，将水分控干备用。

2 、青椒切丝 ，蒜拍碎 ，葱切段
。

3、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒 ，放葱丝炝锅。

4 、放入绿豆芽 ，加精盐 、白糖
 、醋翻炒几下。

5 、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅 。

豆芽拌粉皮

绿豆芽100克 、粉皮2张、香20克、精盐5克 、醋30克、酱油 。

1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下，放凉水内泡凉，沥去水分。

2、将粉皮在凉水内泡软后切成丝，再放开水锅内焯透再捞凉水内淘凉和豆芽放在一起，加入精盐 、醋、酱油 ，调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用。

豆芽炒面

面条 、豆芽 、胡萝卜 、小葱、盐 、干辣椒 、酱油。

1、红萝卜切片
 ，辣椒香葱切小 。

2
、锅里放油 ，烧热 。

3、放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香 。

4、放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒
。

5、加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

豆芽炒韭菜

绿豆芽400克 、韭菜75克  、虾皮5克、植物油40克、醋10克 、精盐、味精 。

1
  、将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段
。绿豆芽去根 
 ，洗净。虾皮洗净，备用。

2、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋 ，加入精盐、味精  ，快速炒至熟即成 。

豆芽炒蘑菇

蘑菇350克 、绿豆芽250克、姜汁7克、酱油15克 、香油2克、胡椒粉2克、盐3克 、白砂糖4克 、淀粉15克 、色拉油20克 。

1
、姜洗净切片，留一片 ，其余片再切成姜丝;淀粉加水调匀成湿淀粉;绿豆芽去根洗净，沥净水;蘑菇洗净
，在菇背切十字花，放入开水锅中 ，加姜片煮5分钟，捞起用清水冲洗，抹干水。

2 、锅架火上 ，加油10克  ，下鲜菇炒干水 ，下白酱油 、白糖 、盐
、麻油、胡椒粉，煮约五分钟后 ，铲起盛放漏勺内沥去汁 。

3、锅架火上，加油10克，煸香姜丝 ，下绿豆芽炒至将熟，下鲜菇炒匀，下剩余的麻油、胡椒粉
、精盐、白糖 、湿淀粉勾芡即可起锅装盘。

肉丝炒豆芽

绿豆芽、油、盐、醋
、葱 、姜。

1 、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出 ，用水过凉，沥干水 ，装入盘中。

2
、肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸
。

3、继下焯过水的绿豆芽，快速炒热  ，稍加一点醋,出锅即可。

牛肚炒豆芽

牛肚、黄豆芽 、柿子椒、盐、葱、姜 、料酒 、生抽
、糖、油。

1、牛肚洗净  ，放入高压锅，加料酒1汤匙 ，葱姜各10克 ，压20分钟至熟。

2 、做好的牛肚切丝 ，豆芽去掉根部 ，洗净。

3、剩下的萄姜切末 ，锅中倒入油，放入葱姜末。

4、倒入牛肚
，倒入豆芽，加入料酒1汤匙 ，生抽，白糖炒熟豆芽后。

5、放入切好的青椒丝 ，放入盐即可起锅。

豆芽炒胡萝卜

胡萝卜  、黄豆芽 、油 、盐、姜
、葱
 。

1  、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟 。

2、胡萝卜洗干净切成丝。

3 、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出 。

4、起油锅 ，葱姜入锅煸香。

5
、黄豆芽入锅炒  ，炒至黄豆芽有些塌 ，加盐
 ，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽鲫鱼汤

鲫鱼、黄豆芽、盐、葱、姜、料酒
、胡椒粉 。

1、将鲫鱼处理干净
 ，刮鳞去除内脏 
，去掉体内的黑膜，清洗干净 ，豆芽洗净。

2、将收拾好的鱼身擦干 ，不留水分。

3 、锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4、煎至鱼身在锅中可以移动  ，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5、将葱、姜片放入锅中
，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6 、大火煮开 ，转中火，煮至汤色发白
。

7、倒入豆芽 ，继续煮5分钟即可。

8、最后调入盐和少量胡椒粉调味。

豆芽排骨汤

排骨 、黄豆芽、葱段
、姜片、盐、料酒。

1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净
。

2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中，加清水和姜片 ，用大火烧开后转小火来煲制 。

3 、大概煲1小时左右排骨和黄豆芽就软烂 ，汤汁浓郁 。这个时候关火把姜片拣去
，放入盐和料酒，撒上葱段就可以了

芽苗菜的10种家常做法

芽苗菜10种家常做法如下

主料：绿豆芽250克、瘦肉100克

辅料
：葱20克、姜20克 、红椒适量

配料 ：料酒适量、盐适量、蚝油适量

家常芽菜的做法步骤 ：

1.豆芽洗净控净水。

2.肉切丝 ，葱姜切丝 、红椒切丝 。

3.锅加油 ，滑入肉丝。

4.加花椒粉下葱姜丝略炒烹料酒
。

5.下入豆芽翻炒至透明加盐、蚝油调味出锅。

小黄豆芽做法

小黄豆芽的做法

原料：黄豆芽;

佐料 ：盐 、味精、干辣椒、花椒粒 、葱、姜 、香油。

做法：1、黄豆芽挑拣一下，去除不好的豆;

2 
、水烧开 ，将黄豆芽焯水
 ，然后再过凉水清洗干净;

3、干辣椒切碎，葱姜切末;

4、花椒炸出香味 ，放入葱姜末;

5  、再放入干辣椒爆香;

6
、放入黄豆芽煸炒，放盐调味 ，最后放入味精煸炒，出锅前滴入香油即可。

OK
，本文到此结束，希望对大家有所帮助。